당근을 얼릴 수 있습니까?

당근이 어둠 속에서 보는 데 도움이 될 수 있다는 것을 우리 모두 알고 있습니다. 완전히 사실은 아니지만 좋은 시력에 중요한 비타민 A가 풍부합니다. BBC Q&A 전문가인 동물학자 Luis Villazon에 따르면 신화는 2차 세계 대전에서 시작되었습니다. 그는 설명했다: '영국이 야간 공습에서 폭격기를 요격하기 위해 영국이 레이더를 사용하고 있다는 사실을 독일인들이 알아차리지 못하도록 그들은 영국 조종사들이 뛰어난 야간 시야를 확보하기 위해 당근을 많이 먹고 있다는 보도 자료를 발표했습니다. 이것은 영국 대중을 속이고 독일 최고 사령부와 노부인의 이야기를 낳았습니다.'



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당근을 얼릴 수 있습니까?

예, 당근을 얼릴 수 있습니다. 냉장고 공간이 부족한 분들에게 희소식입니다.

그리고 PinkyPink에는 이를 수행하는 가장 좋은 방법에 대한 가이드가 있습니다.

당근을 얼리려면 먼저 다듬어야 합니다.

냉동실에 넣기 전에 잠재적으로 해로운 박테리아를 죽이기 위해 데치는 것도 중요합니다.



다행히도 이 과정은 충분히 쉬우며 아래의 단계별 가이드를 따르면 즉시 많은 냉동 당근을 얻을 수 있습니다.

냉동 당근 가방

당근을 얼리는 방법: Express가 가이드를 제공합니다(이미지: GETTY)

당근 자르기

당근을 얼리는 방법: 당근을 씻고 껍질을 벗기고 다지기 시작합니다(이미지: GETTY)

1. 당근 준비하기

젊고 신선한 당근을 선택하십시오. 축 늘어지거나 마른 당근은 사용하지 마십시오.



아기 당근은 얼린 후 맛이 잘 유지되지 않으므로 중간 길이의 당근을 사용하는 것이 가장 좋습니다.

당근은 잘 씻어서 흙을 제거한 후 껍질을 벗겨주세요.

양쪽 끝을 자르고 버린 다음 당근을 동전이나 얇은 조각으로 원하는 대로 자릅니다.

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다진 당근 팬

당근 얼리는 방법: 다진 당근을 끓는 물에 넣기 (이미지: GETTY)

얼음 물 그릇

당근을 얼리는 방법: 얼음물에 담그기 (이미지: GETTY)

2. 당근을 데친다

냄비에 물을 채우고 센 불에서 끓입니다.

그런 다음 끓는 물 냄비와 크기가 비슷한 큰 그릇의 얼음물을 준비하고 얼음 한 쟁반 정도를 채웁니다.

다진 당근을 끓는 물에 넣고 약 2분 동안 그대로 두어 짧게 익힌다.

그런 다음 팬에서 당근을 얼음물에 재빨리 옮기고 끓는 물에 넣은 것과 같은 시간(약 2분) 동안 그대로 두십시오.

얼음물에서 다 익으면 당근을 건져냅니다.

용기에 준비된 야채

당근을 얼리는 방법: 밀봉된 용기에 당근을 넣으세요(이미지: GETTY)

3. 당근 얼리기

당근 조각이나 배턴을 베이킹 시트에 한 겹으로 놓고 만지거나 겹치지 않도록 주의한 다음 단단하게 얼 때까지 냉동실에 1-2시간 동안 두십시오.

당근을 미리 얼리면 얼었을 때 서로 달라붙는 것을 방지할 수 있습니다.

그런 다음 단층 베이킹 트레이에서 당근을 밀어서 보관 용기나 재사용 가능한 백에 담아 냉동실에 대량으로 보관합니다.

당근을 미리 얼리고 싶지 않다면 그 단계를 지나 물기를 뺀 당근을 용기에 넣고 바로 보관하면 됩니다.

야채가 가득한 냉장고

당근을 얼리는 방법: 당근을 얼리면 냉장고에 더 많은 공간을 확보하는 데 도움이 됩니다(이미지: GETTY)

당근을 얼마나 오래 얼릴 수 있습니까?

당근은 데쳐서 냉장고에 올바르게 보관하면 약 9개월 동안 맛과 색이 유지됩니다.

진공 포장된 용기나 비닐 봉지에 넣어 급속 냉동하면 최대 14개월 동안 사용할 수 있습니다.

냉동 당근은 생으로 먹기보다는 코티지 파이와 같은 요리에 사용하는 것이 가장 좋습니다.