감자를 얼릴 수 있습니까?

겸손한 감자는 맛있는 맛과 적응력으로 사랑받는 세계인이 가장 좋아하는 음식 중 하나입니다. 감자는 삶거나 구운 것부터 찐 것, 구운 것, 전자레인지 또는 튀긴 것까지 다양한 방법으로 요리할 수 있습니다. 일반적으로 반찬으로 제공되는 많은 사람들은 저녁 식사에 구운 감자나 으깬 감자를 추가하는 것을 좋아합니다. 그러나 수프나 스튜에 추가하거나 푹신한 매쉬로 생선 파이 또는 코티지 파이를 토핑하여 메인 코스의 일부로 만들 수도 있습니다. 하지만 비축하고 있는 경우 장바구니에 너무 많은 스퍼드를 추가하면 어떻게 될까요?



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감자를 얼릴 수 있습니까?

예, 감자를 얼릴 수 있습니다. 그리고 PinkyPink는 이를 수행하는 가장 좋은 방법에 대한 가이드를 제공합니다.

감자를 얼리기 전에 데쳐서 요리할 때 흐물흐물해지지 않도록 해야 합니다.

감자는 수분 함량이 높기 때문에 데치지 않고 얼리면 맛이 떨어질 수 있습니다.

감자를 얼릴 수 있습니까?



감자를 얼릴 수 있습니까? (이미지: 게티)

구운 감자

감자를 얼리는 방법: 구운 감자도 얼릴 수 있습니다(이미지: GETTY)

1. 감자 준비하기

따뜻한 물에 감자를 씻은 다음 껍질을 벗기십시오.

그런 다음 나중에 감자로 무엇을 할 계획인지에 따라 크기로 자르거나 통째로 남길 수 있습니다.

껍질을 벗긴 상태로 감자를 얼리고 싶다면 껍질이 스퍼드 전체를 보호하지 못할 때 데치는 것이 가장 효과적이므로 감자를 잘라야 합니다.



감자 껍질을 벗기다

감자를 얼리는 방법: 감자 껍질을 벗기는 것부터 시작하십시오(이미지: GETTY)

2. 감자를 데친다

냄비에 물을 채우고 센 불에서 끓입니다.

그런 다음 끓는 물 냄비와 크기가 거의 같은 큰 그릇의 얼음물을 준비하고 얼음 한 쟁반 정도를 채웁니다.

잘게 썬 감자나 통 감자를 끓는 물에 넣고 작은 감자는 약 3~5분, 통 감자는 최대 10분 동안 그대로 둡니다.



팬에 물을 너무 많이 채우면 제대로 익지 않으므로 한 번에 모두 요리하지 마십시오.

야채가 가득한 냉장고

감자를 얼리는 방법: 감자는 얼 수 있습니다(이미지: GETTY)

얼음 물 그릇

감자를 얼리는 방법: 얼음물 한 그릇에 감자를 넣으십시오(이미지: GETTY)

이상적으로는 데치는 바구니를 사용하고 바닥에 감자 한 겹을 채우십시오.

데치는 바구니가 없다면 감자를 한 겹으로 물에 직접 담가도 됩니다.

그런 다음 팬에서 감자를 얼음물에 빠르게 옮깁니다.

그들이 끓는 물에서 주어진 시간과 같은 시간 동안 거기에 앉도록 하십시오.

얼음물에서 다 익으면 감자를 건져냅니다.

으깬 감자

감자를 얼리는 방법: 준비한 으깬 감자를 얼릴 수 있습니다(이미지: GETTY)

냉동 칩

감자를 얼리는 방법: 냉동실에 보관할 칩 만들기 (이미지: GETTY)

3. 감자 냉동

밀폐 용기에 감자를 넣으십시오. 이것은 지퍼가 달린 비닐 봉지나 플라스틱 식품 보관 용기일 수 있습니다.

데친 감자뿐만 아니라 삶은 감자도 냉동실에 보관할 수 있습니다.

칩: 냉장고에 넣어 1시간 정도 식힌 후 밀폐용기에 담아 얼린다.

으깬 감자: 베이킹 시트에 작은 패티로 매쉬를 얼린 다음 접착 필름으로 덮습니다.

24시간 동안 얼린 다음 매시 패티를 하나의 밀폐 용기에 담을 수 있습니다.

구운 감자: 랩으로 싸서 최대 4주 동안 얼립니다.

요리하려면 속을 파낸 다음 으깨서 피부에 다시 ​​넣으십시오.

상자에 냉동 야채

감자를 얼리는 방법: 감자는 많은 채소와 함께 얼 수 있습니다(이미지: GETTY)

감자를 얼마나 오래 얼릴 수 있습니까?

감자는 냉동실에 약 12개월 동안 보관할 수 있습니다.

냉동실에 보관된 기간을 확인할 수 있도록 용기에 날짜를 반드시 기록하십시오.

각 봉지에 1끼를 충분히 먹을 수 있도록 감자를 미리 나누어 두는 것이 좋습니다.