계란은 아침, 브런치 또는 점심의 필수품일 뿐만 아니라 베이킹에 중요한 역할을 합니다. 그들은 모든 주방에서 필수 식품이지만 썩은 계란을 좋아하는 사람은 없습니다. 그렇다면 냉장고에 있는 계란이 꺼져 있는지 어떻게 알 수 있습니까? 글쎄, 그것은 실제로 시도하기에 정말 멋진 트릭입니다.
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계란이 떨어졌다고 생각되는 경우 물에서 계란을 테스트하는 방법
물 검사는 알이 떨어졌는지 알 수 있는 좋은 방법입니다.
때때로 계란은 용기에 적힌 유통기한이 지난 경우에도 계속 먹을 수 있습니다.
냉장고에 보관된 대부분의 상점에서 구입한 계란은 날짜가 표시된 날짜 이후 몇 주 동안 신선하게 유지됩니다.
계란 만료일: 계란이 떨어졌다고 생각되는 경우 물에서 계란을 테스트하는 방법(이미지: Getty)
한 가지 요령은 냉장고 문 안에 계란을 보관하지 않는 것입니다.
냉장고 문을 열 때마다 열이 발생하기 때문에 냉장고의 그 부분이 가장 따뜻해서 더 빨리 썩을 수 있기 때문입니다.
나쁜 계란은 식중독을 일으킬 수 있습니다.
달걀을 깨서 용기에 담아 냉장고에서 이틀, 냉동실에서 최대 12개월까지 보관할 수 있습니다.
물을 사용하여 계란의 신선도를 테스트하려면 그릇이나 유리가 필요합니다.
찬물을 채우고 거기에 계란을 넣으십시오.
계란이 바닥으로 가라앉고 옆으로 평평하게 놓여도 여전히 신선한 것입니다.
그릇이나 유리잔 바닥에 가라앉아 한쪽 끝에 서 있으면 신선하지 않지만 여전히 먹을 수 있습니다.
놓치지 마세요:
계란이 위로 뜨면 먹지 말아야 합니다.
이 달걀 테스트의 과학은 달걀 껍질이 매우 다공성이고 반투과성이라는 사실에 기반을 두고 있습니다.
즉, 공기가 껍질을 통과할 수 있어 계란이 뜨게 됩니다.
시간이 지남에 따라 공기가 달걀 껍질을 통해 들어가고 결과적으로 달걀 껍질에 공기가 더 많이 들어갈수록 유통 기한이 단축됩니다.
껍질에 더 많은 공기가 들어갈수록 달걀은 더 부력을 갖게 됩니다.
사용할 수 있는 다른 새로운 테스트 방법이 있지만 위에 설명된 방법만큼 효과적인 방법은 없습니다.
계란을 귀에 대고 흔들 수 있습니다.
안에서 액체가 빙글빙글 도는 소리가 나면 '썩은 것'이지만 소리가 나지 않으면 '먹은 것'이다.
당신이들을 수있는 소리는 일반적으로 물이 된 오래된 달걀 노른자를 가리 킵니다.
또 다른 방법은 오래된 냄새 테스트입니다. 냄새가 나면 계란을 버리십시오.
계란은 깨졌을 때 유황, 가스, 신맛과 같은 강한 냄새가 아닌 중성적인 냄새가 나야 합니다.
평평한 표면에서 계란을 깨는 것은 신선도를 결정하는 또 다른 방법입니다.
신선한 달걀은 밝은 노란색 또는 주황색 노른자를 가지고 있으며, 달걀 흰자는 약간 뻣뻣하고 노른자 주위에 자리 잡고 있습니다. 신선하지 않은 계란의 흰자는 더 평평하고 퍼집니다.